以下是一些平价且专业排名较高的大学及其专业：

厦门大学：

虽然没有具体提及专业，但厦门大学是中国著名的综合性大学之一，通常在各类排名中表现优异。

上海财经大学：

以会计专业在国内享有盛誉，性价比高。

天津财经大学：

在财经类专业方面表现突出，是一个性价比较高的选择。

中南财经政法大学：

会计专业被认为是顶尖的，同样具有较高的性价比。

西南财经大学：

在财经类专业中也有很好的排名，是一个性价比较高的选择。

南京林业大学：

林学专业/林业工程学科评估中获得A+评价，全国排名第一，录取分数相对较低，适合对林业相关专业感兴趣的学生。

西南石油大学：

石油与天然气工程学科评估中获得A+评价，全国排名第一，毕业生在石油石化领域就业比例高。

南京医科大学：

公共卫生与预防医学专业关注度提高，特别是防疫领域，毕业生在医疗、卫生、科研等领域有广阔就业机会。

北京工商大学嘉华学院：

提供多个平价专业，如学前教育、网络与新媒体、人力资源管理、行政管理、空中乘务等。

石家庄经济职业学院：

提供多个平价专业，如财务管理、法学等。

这些专业不仅就业率高，而且相对较为平民，适合想要进入这些领域的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业和学校。