张老师在直播中谈到了不同兴趣的学生应该选择哪些专业。具体来说：

对于梦想进入科学、技术、工程和医学（STEM）领域的学生 ，张老师认为物理和化学是基础学科，这两门学科的结合能够为学生未来的学术和职业生涯打下坚实的基础。

对于那些对理工科不感兴趣，更倾向于文科的学生，张老师建议可以考虑文科专业。文科教育能够培养学生的批判性思维和沟通能力，这些技能在许多行业中都是宝贵的资产。他特别提到了会计、法律和语言学等专业，这些专业虽然有一定的专业性，但理工科背景的学生同样能够胜任。

应用心理学：

该专业涉及心理咨询实务、绘画治疗、团体咨询与辅导、儿童心理发展与教育等内容，适合对心理学感兴趣的学生选择。

教育学：

该专业面向未来，培养“教育+”复合型的儿童教育从业者，适合对教育有浓厚兴趣的学生选择。

汉语言文学专业：

适合从事语文教师、科研机关、高等院校、对外汉语教学等工作，也适宜在党政机关、报刊宣传、新闻出版、影视文化、互联网、对外交流等企事业部门从事语言文字工作。

心理学专业：

适合从事学生心理辅导、教育咨询、心理治疗等工作，也适宜在学校、教育培训机构等领域工作。

数学与应用数学专业：

适合从事各类教育工作，包括公立学校、私立学校、民办学校、各类教育培训机构等。

外语类专业：

如英语、俄语、德语、法语等，随着全球化的发展，这些专业的需求量大，毕业生可以从事翻译、教育、外贸等工作。

传媒类专业：

如新闻学、广播电视学、播音与主持等，毕业生有机会进入电视台、广播电台等工作，发展前景好，薪资较高。

经济类专业：

如金融学、金融工程、保险学、投资学、国际经济与贸易等，这些专业在金融、贸易等领域有广泛应用，就业前景广阔。

管理类专业：

如海关管理等，由于开设此专业的院校较少，毕业生在就业市场上具有较高竞争力。

计算机类专业：

如设计类、计算机类、工程类、自动化专业等，这些专业培养高级科技人才，适用于信息产业和其他国民经济部门。

会计学专业：

在社会上需求量大，毕业生可以从事企业财务、审计等工作，薪资较高。

建议学生根据个人兴趣和职业规划来选择专业，同时考虑专业的就业前景和自身的长远发展。