衡阳幼儿师范高等专科学校（以下简称“衡阳幼专”）的专业排名如下：

学前教育：

这是衡阳幼专的王牌专业，也是省级特色专业。

舞蹈表演：

该专业也是衡阳幼专的王牌专业之一。

早期教育：

注重培养幼儿教育的专业技能和实践能力。

婴幼儿托育服务与管理：

随着托育需求的增加，该专业的前景较好。

现代教育技术：

培养掌握现代教育技术的教师。

小学教育：

包括五年制大专和三年制中专两个层次的专业。

音乐教育 、 美术教育、 舞蹈表演：

这些专业适合对艺术有兴趣的学生。

建议：

学前教育和 舞蹈表演是衡阳幼专的王牌专业，就业前景和薪资待遇都不错，建议优先选择。

早期教育和 婴幼儿托育服务与管理是近年来需求增加的专业，适合对幼儿教育和管理感兴趣的学生。

现代教育技术适合对教育技术感兴趣的学生，课程包括教育信息化、多媒体教学等。

小学教育专业适合希望从事小学教育的学生，有五年制大专和三年制中专两种选择。

音乐教育、 美术教育和 舞蹈表演专业适合对艺术有兴趣的学生，能够培养在幼儿教育中所需的艺术素养和教学能力。

请注意，专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。