以下是广东地区一些专业的粤菜学校的排名情况：

广东工商职业技术学院烹饪学院

专注于培养具有实际操作能力和创新精神的厨师，拥有现代化教学设施和实训厨房。

广州餐饮职业技术学院

提供中餐、西餐、烘焙等多个领域的专业培训，注重学生实践能力的培养。

广东职业技术学院烹饪与餐饮管理学院

专注于厨艺技能和餐饮管理方面的人才培养，师资力量雄厚，课程设置丰富多样。

佛山职业技术学院烹饪与餐饮管理学院

专注于烹饪与餐饮管理方面的教育。

广州市白云工商技师学院

广东地区知名的技工院校，提供专业的粤菜培训。

广东岭南现代技师学院

另一所广东地区知名的技工院校，也提供粤菜培训。

广东省粤东技师学院

提供专业的粤菜培训，是广东省内较为知名的技工院校之一。

广东省轻工业技师学院

提供专业的粤菜培训，师资力量雄厚。

广州市轻工高级技工学校

提供专业的粤菜培训，注重学生实践能力的培养。

韶关市技师学院

提供专业的粤菜培训，是广东省内较为知名的技工院校之一。

江门市技师学院（江门市高级技工学校）

提供专业的粤菜培训，师资力量雄厚。

广东省华立技师学院

提供专业的粤菜培训，是广东省内较为知名的技工院校之一。

汕头技师学院

提供专业的粤菜培训，师资力量雄厚。

广东应用技工学校

提供专业的粤菜培训，注重学生实践能力的培养。

河源技师学院

提供专业的粤菜培训，师资力量雄厚。

广州实验技工学校

提供专业的粤菜培训，注重学生实践能力的培养。

广东华商技工学校

提供专业的粤菜培训，师资力量雄厚。

广东南粤技工学校

提供专业的粤菜培训，注重学生实践能力的培养。

广州天河金领技工学校

提供专业的粤菜培训，师资力量雄厚。

广州市旅游职业学校（烹饪专业）

提供专业的粤菜培训，注重学生实践能力的培养。

广东韶关烹饪学校

提供专业的粤菜培训，师资力量雄厚。

广东新东方烹饪学校

提供专业的粤菜培训，注重学生实践能力的培养。

广州粤园职业培训学校

提供专业的粤菜培训，师资力量雄厚。

深圳市潮创粤菜培训学校

提供专业的粤菜培训，注重学生实践能力的培养。

请注意，排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化。建议在选择学校时，综合考虑学校的师资力量、教学设施、课程设置以及学生的就业情况等方面。