中职学生通常在 中考后填报志愿时选择专业。具体来说，中职学生的学习从初中毕业后开始，通常在初中毕业后的暑假期间进行报名和录取。学习内容包括职业技能和文化知识，职业技能如机电技术、汽车维修等，文化知识包括语文、数学、英语等基础课程。招生时间方面，中专的招生通常在五月份开始，部分学校可能在四月份放出预留学位。

在中职教育的第二年，学生开始学习专业基础课程，为后续的专业课学习打下基础。专业课在第二年的第二学期全面铺开，并一直持续到第三学年。因此，中职学生一般在中专的第一年学习基础文化课程，从第二年开始学习专业基础课程，并在第三年全面进入专业课学习阶段。