焊接技术与工程专业需要学习以下内容：

焊接工艺：

包括手工电弧焊、气体保护焊、钨极氩弧焊等多种焊接方法的操作技能，以及焊接工艺的设计与优化。

焊接材料：

研究不同材料的焊接性能、焊接材料的制备工艺以及焊接材料的性能检测与评估。

焊接设备：

学习焊接设备的原理、结构与维护，包括焊接电源、焊接机器人等自动化焊接设备。

焊接结构设计与优化：

掌握焊接结构的设计原则与方法，进行焊接结构的安全评估与优化。

焊接质量控制：

学习焊接质量的控制方法，包括焊接工艺评定、焊接缺陷检测与修复等。

工程力学：

掌握材料力学、结构力学等基本概念，分析焊接过程中的应力与变形。

自动控制技术：

学习自动控制的基本原理，了解焊接过程的自动化控制技术。

材料科学与工程：

学习材料的基本性质、热处理工艺以及材料的应用。

机械工程：

掌握机械设计、机械制造等基本知识，了解焊接技术在机械制造中的应用。

电子科学与技术：

学习电子元件的焊接技术，了解电子设备的焊接要求与工艺。

工程制图与计算机辅助设计：

掌握工程制图的基本技能，学习计算机辅助设计（CAD）软件的应用。

工程实践技能：

通过实验、实习等实践环节，培养解决实际焊接问题的能力。

此外，学生还需具备良好的工程知识、问题分析和设计/开发解决方案的能力，能够应用数学、自然科学和工程科学的基本原理，分析、识别焊接技术与工程领域涉及的复杂工程问题，并提出有效的解决方案。

焊接技术与工程专业适合对焊接技术研究有兴趣的学生就读，毕业生在制造业、航空航天、船舶制造、汽车制造等多个领域都有广泛的就业机会，薪资水平相对较高。