根据最新的排名信息，以下是211工程大学中化学专业的排名情况：

北京大学- A+

中国科学技术大学- A+

清华大学- A+

复旦大学- A

南开大学- A

厦门大学- A

上海交通大学- A-

南京大学- A-

吉林大学- A

浙江大学- A-

建议：北京大学、中国科学技术大学和清华大学在化学专业方面表现最为突出，均被评为A+学科。其他如复旦大学、南开大学、厦门大学等也属于化学专业实力较强的学校，排名靠前。