种子科学与工程专业主要学习以下课程：

基础课程

植物学

植物生理学

植物生产学

普通遗传学

基础生物化学

植物保护学

专业核心课程

种子生物学

种子加工与贮藏

市场营销学

田间试验与统计分析

种子检验学

种子生产学

种子经营管理学

选修课程

细胞工程

基因工程

生物信息学

农业机械化

土壤与植物营养

种质资源学

药用植物育种学

药用植物栽培学

实践性教学环节

课程设计

社会实践

教学实习

科研训练

生产实习

毕业论文

专业实验

作物育种学实验

作物栽培学实验

种子生物学实验

种子生产学实验

种子加工与贮藏实验

种子检验技术实验

种子病理学实验

该专业旨在培养学生掌握种子科学与工程技术方面的基本理论和基本知识，接受品种选育、种子生产、种子生物学基础研究和应用研究的基本训练，具备作物育种与栽培、种子生产、加工与贮藏、检验、经营与管理等方面的基本技能。毕业生能够在种子科学与工程技术相关部门或单位从事教学与科研、技术与设计、生产与开发、经营与管理等方面的工作。