幼师学校开设的专业主要包括以下几种：

幼儿保育专业：

培养具备幼儿保育知识和技能的专业人才，毕业生可以在幼儿园、托儿所等机构从事保育工作。

幼儿教育专业：

这是幼师学校的核心专业，培养具备幼儿教育理论知识和实践技能的教师，毕业生可以在幼儿园、小学等机构从事教育工作。

学前教育专业：

这是最直接与幼儿教育相关的专业，涵盖了幼儿心理学、儿童发展、幼儿教育方法和幼儿园管理等方面的知识和技能。

现代教育技术专业：

培养具备现代教育技术知识和应用技能的教师，毕业生可以在乡镇幼儿园及小学从事信息技术管理工作。

特殊教育专业：

培养具备特殊教育知识和技能的教师，能够支持有特殊需求的幼儿。

艺术教育专业：

包括音乐教育、美术教育、舞蹈教育等，培养具备艺术教育和启发幼儿能力的专业人才。

体育教育专业：

培养具备幼儿体育教育能力的教师，包括幼儿体操、舞蹈等。

教育学相关专业：

如教育学原理、教育心理学等，培养具备教育基本理论和规律知识的专业人才。

幼儿园教育管理专业：

培养具备幼儿园管理知识和技能的管理人员，如园长、副园长等。

亲子教育专业：

培养具备婴幼儿营养、健康护理、个别化教育、亲子互动和早期智能开发知识的综合性新兴职业高级人才。

学前双语教育专业：

培养具备学前双语教育知识和技能的教师，能够在幼儿园、婴幼院等机构从事双语教育工作。

学前教育管理专业：

培养具备教育管理知识和实践能力的管理人员，能够在初等教育机构或教育行政机关从事教育工作。

这些专业中， 学前教育专业和 幼儿教育专业是最常见且需求量较大的专业，适合希望从事幼儿教育工作的学生选择。此外，根据个人兴趣和职业规划，还可以选择其他相关专业，如现代教育技术、特殊教育、艺术教育等。在选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划和学校的师资力量、教学设施等方面的情况。