厦门大学的王牌专业及其在全国的排名情况如下：

海洋科学：

A++， 全国排名第1。

国际经济与贸易：

A++， 全国排名第2。

会计学：

A++， 全国排名第2。

化学：

A++， 全国排名第7。

财务管理：

A++， 全国排名第2。

统计学：

A++， 全国排名第3。

环境科学：

A+， 全国排名第3。

经济学：

A+， 全国排名第7。

生物科学：

A+， 全国排名第7。

法学：

A+， 全国排名第7。

此外，厦门大学在多个排名中表现优异，例如：

2024年，厦门大学共有98个专业上榜，其中4个专业排名全国第一，42个专业进入全国前十，74个专业进入全国前二十。

厦门大学排名全国前2%的专业达23个，表现出色。

海洋科学、化学、统计学等专业在多个排名中均位列全国前列。

建议：

如果学生在选择专业时注重学术研究和在全国的排名，那么海洋科学、国际经济与贸易、会计学、化学和统计学等专业是非常值得考虑的。

对于希望在特定领域深造的学生，如海洋研究、经济分析或法学，厦门大学的相关专业也具有很高的竞争力和就业前景。