唐山学院的机械工程专业在全国的排名情况如下：

机械工程：

全国排名35位，星级排名3，专业档次为B+，属于中国区域一流应用型专业。

机械设计制造及其自动化：

全国排名128位，星级排名4，专业档次为B++，属于中国高水平应用型专业。

这些排名数据来源于2024年校友会中国大学专业排行榜，具有一定的参考价值。建议您在选择专业时，可以综合考虑这些排名信息，以及个人的兴趣、职业规划等因素。