餐饮智能管理专业主要学习以下课程：

专业基础课程

管理学基础

餐饮概论

食品微生物学

餐饮职业礼仪

餐饮经济学

餐饮消费者行为等

专业核心课程

餐饮企业运营管理

餐饮智能管理系统

餐饮市场营销

餐饮人力资源管理

智能厨房设备管理

餐饮供应链管理

食品安全与卫生管理等

实践教学

在校内进行餐饮模拟运营实训、智能设备操作与维护实训、餐饮营销实训等

在餐饮企业、餐饮智能设备供应商等单位进行岗位实习

其他课程

餐饮管理与实务

餐饮业法规

消费者行为学

现代厨房管理

食品卫生与安全

餐饮成本核算与控制

烹饪工艺学

酒水知识

餐饮企业信息管理应用实务等

选修课程

烹饪概论

烹饪工艺基础

语言艺术与交流技巧

食品安全与良好操作规范

宴席设计与服务程序

地方风味制作

餐饮企业运行管理

餐饮信息管理技术

财务管理等

这些课程涵盖了餐饮智能管理专业的各个方面，从基础管理知识到具体实践操作，旨在培养具备全面知识和技能的高素质技术技能人才。建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择适合的课程进行深入学习。