中专茶业专业的课程设置旨在培养学生掌握茶叶的种植、制作、加工、评价、市场营销等方面的知识和技能。具体课程包括：

基础学科

食品科学

园艺学

植物生理与生物化学

应用概率统计

遗传学

土壤学

农业生态学

专业核心课程

茶树栽培与育种学

茶叶生物化学

茶叶加工学

茶叶审评与检验

茶叶机械

茶叶市场营销

茶艺与茶道

茶文化学

茶叶国际化经营

茶叶深加工与综合利用

实践技能课程

茶园生产技术

茶叶加工技术

茶叶审评与检验技术

中国茶艺

茶叶经营与贸易

茶树病虫害防治

茶叶保鲜与包装

泡茶技艺

扩展课程（根据专业方向可能有所不同）：

茶艺专业可能包括茶具与陶艺、茶综合利用等课程

这些课程不仅涵盖了茶叶的基本知识和技能，还注重实践技能的培养，使学生能够在茶叶行业中胜任相关技术工作。建议学生在校期间积极参与实习和实践活动，以增强实际操作能力和解决问题的能力。