中职农学大专可以选择的专业包括：

农学专业：

研究农作物的种植、栽培、育种和病虫害防治等方面。

园艺教育专业：

专注于果树、蔬菜、花卉等园艺作物的栽培、管理和利用。

农业资源与环境专业：

研究农业资源的合理利用和环境保护。

动物科学专业：

涉及动物饲养、繁殖、营养和兽医保健等方面。

森林保护专业：

研究森林生态系统的保护和恢复。

作物生产技术：

学习作物育种、栽培、生产、加工等方面的知识，培养农作物经济作物的生产与技术服务人员。

种子生产技术：

研究种子生产和经营，培养种子繁育与推广人才。

农产品贮藏与加工：

学习食品加工工艺、食品安全检测等知识，培养豆制品制作工、肉制品加工工等。

淡水养殖：

学习无公害淡水水生动物养殖、病害防治、水产品储运、营销等。

植物科学与技术：

研究植物生长发育规律、植物保护、作物栽培与管理等。

农业工程与信息技术：

学习现代工程技术改善农业生产效率，如农业机械制造、农业信息化服务等。

农业经济管理：

培养农业企业的经营管理能力。

园艺专业：

适合女生，培养具备生物学和园艺学基本理论、知识和技能的人才。

茶学：

毕业后可在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

林学：

毕业后可在林业、农业、环境保护等部门从事森林培育、森林资源保护、森林生态环境建设的工作。

植物保护：

可从事植物保护、农产品安全与检验、无公害农产品的农药残留安全与检验、农药加工和经营管理工作。

烟草栽培与加工技术：

学习烟草的栽培与加工技术。

饲草生产技术：

学习饲草的生产技术。

畜禽生产技术：

学习畜牧养殖知识，包括繁育技术、疾病防治等。

休闲农业生产与经营：

包括观光农业基础、园艺植物无土栽培和病虫害防治等。

选择专业时，可以考虑个人兴趣、就业前景以及市场需求。