悉尼大学在多个学科领域都有卓越的表现。在2025年的排名中，悉尼大学有7个学科进入前50名，包括教育学（并列21）、医学与健康（排名35）、人文艺术（排名45）、法学（排名47）和生命科学（排名47）。此外，社会科学（排名49）和心理学（排名50）也首次进入前50名。其他4个学科领域的全球排名均位于前100名之内，包括物理学（并列85）、商业与经济学（并列71）、计算机科学（并列69）和工程学（排名61）。

这些排名显示了悉尼大学在多个学科领域的强劲实力，特别是在教育学、医学与健康、人文艺术、法学、生命科学和社会科学等方面。计算机科学和工程学也表现出色，分别提升了8位和7位。

悉尼大学开设的开卷专业包括但不限于以下这些：会计学专业、土著学研究专业、计算机科学专业、刑法专业、运动训练科学专业、环境工程专业、海洋研究专业、音乐专业、通讯专业、泰语专业、经济学专业、商务专业、信息科学专业、视觉艺术专业、人文艺术专业、教育专业、心理学专业、社会科学专业、健康科学专业、医学专业、护理学专业、兽医学专业、法律专业、自然科学专业、工程技术专业。

这些专业涵盖了广泛的学术领域，为学生提供了多样化的学习选择。悉尼大学在开卷专业方面的优势，结合其在多个学科领域的卓越表现，使其成为全球教育的重要基地。