以下是皮革与纺织专业的排名情况：

东华大学

纺织学科：在全球享有极高的声誉，几乎可以认为是世界第一的水平。

皮革加工技术专业：全国排名第2。

皮具制作与工艺专业：全国排名未提供具体信息。

天津工业大学

纺织学科：全国排名A+。

江南大学

纺织学科：全国排名B+。

皮革加工技术专业：全国排名第4。

皮革化学与工程专业：全国排名第1。

浙江理工大学

纺织学科：全国排名B。

皮革加工技术专业：全国排名第3。

四川大学

纺织学科：全国排名C+。

皮革加工技术专业：全国排名第1。

河北科技大学

皮革加工技术专业：全国排名第5。

沈阳工程学院

皮革加工技术专业：全国排名第6。

河南工业大学

皮革加工技术专业：全国排名第7。

大连工业大学

皮革加工技术专业：全国排名第8。

皮革化学与工程专业：全国排名第6。

西安工程大学

纺织学科：全国排名C+。

皮革加工技术专业：全国排名第10。

北京服装学院

皮具制作与工艺专业：全国排名未提供具体信息，但被认为是全国顶尖的皮具制作与工艺专业之一。

江苏科技大学

皮具制作与工艺专业：全国排名未提供具体信息，但被认为是全国顶尖的皮具制作与工艺专业之一。

湖南工艺美术职业学院

皮具制作与工艺专业：全国排名未提供具体信息，但被认为是全国顶尖的皮具制作与工艺专业之一。

华南理工大学

皮革化学与工程专业：全国排名第2。

陕西科技大学

皮革化学与工程专业：全国排名未提供具体信息，但被认为是全国顶尖的皮革化学与工程专业之一。

南京工业大学

皮革化学与工程专业：全国排名未提供具体信息，但被认为是全国顶尖的皮革化学与工程专业之一。

这些排名综合考虑了各院校在皮革加工技术专业方面的教学和研究水平，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。排名可能会因年份和评价标准的不同而有所变化。建议您根据最新的排名信息和专业介绍，选择最适合自己的学校和专业。