截至2024年，水族科学与技术专业的大学排名如下：

上海海洋大学

中国海洋大学

华中农业大学

大连海洋大学

宁波大学

南京农业大学

广东海洋大学

浙江海洋大学

集美大学

天津农学院

这些排名基于最近发布的数据，并考虑了各个大学在水族科学与技术专业领域的教学质量和研究实力。具体选择学校时，建议结合个人兴趣、专业方向及学校的教育资源等多方面因素进行综合考虑。