贺州学院的专业排名如下：

信息工程- 中国顶尖应用型专业（A++）

环境设计- 中国顶尖应用型专业（A++）

食品科学与工程- 中国顶尖应用型专业（A++）

通信工程- 中国顶尖应用型专业（A++）

旅游管理- 中国顶尖应用型专业（A++）

广播电视编导- 中国顶尖应用型专业（A）

工程管理- 中国一流应用型专业（A）

小学教育- 中国一流应用型专业（A）

粉体材料科学与工程- 中国高水平应用型专业（A）

食品质量与安全- 中国高水平应用型专业（A）

此外，贺州学院在软科版中国大学排名中位于第473名，在校友会版中国大学排名中位于第427名。

建议参考最新的官方发布信息或专业排名数据，因为排名可能会随时间和不同排名机构的评估标准而有所变化。