保洁工作涉及的知识和技能包括家庭管理、清洁卫生、污染控制、环境监测等。因此，可以选择以下专业进行学习：

家政学：

这是一个综合性的学科，涵盖了家庭管理、家庭生活、家庭教育等方面的知识，培养学生家政服务能力和管理能力。家政学专业通常属于法学门类或社会学类，授予法学学士学位。

环境卫生工程技术专业：

这个专业主要研究化学、污染控制、环境监测、环境工程等方面的基本知识和技能，进行污染的控制与处理、环境的保护与监测等。例如，涉及水体污染、大气污染、噪声污染、固体废弃物污染的控制与处理，以及环境质量状况的监视与测定，公共环境卫生的保护等。

护理学：

专业的护理学科，培养学生对病人的护理技能和专业知识，包括病人的生理、心理和社会需求等方面的知识。虽然护理学主要关注病人护理，但它也涉及一些基本的清洁和卫生知识，适合从事保洁工作。

建议

如果注重家庭管理和综合家政服务能力，建议选择家政学专业。

如果对化学、污染控制和环境监测等方面有浓厚兴趣，环境卫生工程技术专业是一个很好的选择。

如果希望从事与病人护理相关的保洁工作，护理学专业也是一个值得考虑的方向。

这些专业都能提供与保洁工作相关的知识和技能，具体选择哪个专业，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。