医学影像技术专业主要学习的课程包括：

1. 基础医学

2. 临床医学

3. 医学影像学

4. 高等数学

5. 物理学

6. 电子学基础

7. 数据结构与算法

8. C语言

9. 计算机原理与接口

10. 影像设备结构与维修

11. 医学影像检查技术

12. 医学影像成像理论

13. 人体解剖学

14. 诊断学

15. 内科学

16. 影像诊断学

17. 介入放射学

18. 影像物理

19. 超声诊断

20. 放射诊断

21. 核素诊断

22. 核医学

23. 医学影像解剖学

24. 肿瘤放疗治疗学

25. B超诊断学

此外，该专业还侧重于理工科内容，对技术要求高，包括物理、计算机、编程等，以及图像处理和英语等，因为很多操作都是英文进行的。医学影像技术专业的毕业生通常需要获得执业医师资格证和参加住院医师规范化培训，成为医学影像医师。