西华大学体育学院的设置涵盖了多个体育相关专业，旨在培养各类体育专业人才。体育教育专业主要培养具备体育教学、训练、科研和管理能力的人才；运动训练专业侧重于培养优秀运动员；运动人体科学专业研究人体运动规律和人体健康；运动康复专业关注运动损伤的康复和治疗；社会体育指导专业面向大众健身指导；体育经济与管理专业培养具备体育产业经营管理能力的人才。此外，学院还开设了体育艺术表演、武术与民族传统体育、流行舞蹈、体育产业管理方向硕士点，以及篮球、排球、足球、乒乓球、羽毛球、网球、体育舞蹈与健美操、搏击等项目的高水平运动队。