动物生产类专业主要培养掌握动物科学、蚕学或蜂学等方面的基本理论和技能的高素质专业人才。根据教育部普通高等学校本科专业目录，动物生产类专业包括以下几个基本和特设专业：

动物科学（090301）：

主要研究动物的遗传变异、生长发育、后代繁殖、消化代谢、营养与饲养等方面的知识和技能，涉及动物的生产与管理、饲料的研发与生产、基因工程的研究等。

蚕学（090302T）：

主要研究蚕的种类、形态结构、生活习性、繁殖、发育与遗传等，培养能掌握栽桑、养蚕及桑、蚕的选种、良种繁育的理论和技术的科技人才。

蜂学（090303T）：

主要研究蜜蜂饲养与管理、蜜蜂遗传育种、蜂病防治、蜂产品加工、蜂产品贸易等方面的基本知识和技能，在蜂业进行生产管理、技术开发和贸易等。

经济动物学（090304T）：

培养掌握经济动物生物学特性、繁殖与育种、营养与饲料、饲养管理、产品初加工以及疾病防治等方面知识和技术的人才。

马业科学（090305T）：

培养学生具备马属动物遗传育种与繁殖、营养、医学及马术等方面的基本理论和操作技能。

饲料工程（090306T）：

涉及动物饲料的研发与生产，包括饲料的配方设计和营养价值评定。

智慧牧业科学与工程（090307T）：

这是一个特设专业，涉及智慧牧业的技术与工程应用。

课程设置涵盖了动物科学的基本理论和实践技能，包括：

动物解剖学与组织胚胎学

动物生理学

动物生物化学

动物遗传学

动物繁殖学

动物营养学

畜禽疾病学

动物行为学

养殖经济学

此外，还会有实践教学环节，如实验课程、实习实训、毕业设计等，以锻炼学生的动手能力和创新思维。

建议学生在选择动物生产类专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业方向，如动物科学、蚕学、蜂学、经济动物学或马业科学等。这些专业不仅提供了扎实的理论基础，还注重实践技能的培养，为学生在动物生产及相关领域的科研、管理、技术服务等工作提供了专业支撑。