大三土木工程专业主要学习的课程包括：

土力学与地基基础：

学习土力学的基本原理和地基处理技术。

荷载与结构设计原理：

研究建筑物和结构在荷载作用下的设计方法。

钢筋混凝土结构：

学习钢筋混凝土的基本原理和结构设计方法。

钢结构设计：

研究钢结构的原理、设计方法和施工技术。

砌体结构：

学习砌体结构的基本原理和施工技术。

建筑结构抗震设计：

研究建筑物在地震作用下的抗震设计方法。

专业英语：

提高专业英语阅读和交流能力。

此外，还可能包括以下课程：

高层建筑设计：学习高层建筑设计的基本原理和方法。

房屋建筑学：研究房屋建筑的基本原理和设计方法。

建筑制图：学习建筑制图的基本方法和标准。

结构力学：研究结构力学的基本原理和方法。

混凝土结构设计：学习混凝土结构的设计方法。

钢结构设计：研究钢结构的设计方法。

建筑工程CAD：学习建筑工程计算机辅助设计的基本方法和技巧。

材料力学：研究材料力学的基本原理和方法。

施工组织与管理：学习建筑工程施工组织和管理的基本知识。

工程项目管理：研究工程项目管理的基本原理和方法。

工程造价与计价原理：学习工程造价和计价的基本原理和方法。

建筑设备：学习建筑设备的基本原理和使用方法。

水力学：研究水力学的基本原理和方法。

这些课程旨在帮助学生深入掌握土木工程专业的基本理论和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。建议学生在大三期间积极参与实习和项目实践，将所学知识应用于实际工作中，提高自己的实践能力和综合素质。