宝石学专业属于 较为热门且具有较高社会认可度的学科。以下是对宝石学专业档次的详细分析：

学科交叉与综合性

宝石学是地质学、材料科学、工艺美术设计等多个领域的交叉学科。这种多学科交叉使得宝石学专业在理论和应用方面都具有较高的要求，从而提升了其学术价值和社会地位。

就业前景广阔

宝石学专业的毕业生适合在珠宝公司、宝石加工厂、执法机关、银行、拍卖公司、典当行、报社、杂志社等单位从事珠宝和材料工艺相关的商贸、鉴定、加工制作、质量监督和检验、生产管理、科技开发等工作。随着个性化饰品需求的增加，以及全球范围内珠宝、首饰和宝石加工行业的市场需求，宝石学专业具有较好的就业前景。

高校排名与特色

一些知名高校如中国地质大学（武汉）、北京化工大学、中国矿业大学（北京）、南京大学等，在宝石及材料工艺学专业方面都有较高的教学水平和科研实力。这些学校的宝石学专业不仅在国内享有盛誉，还在国际上具有一定的影响力。

国家级特色专业

例如，中国武汉大学（武汉）珠宝学院的宝石及材料工艺学专业是国家级特色专业，这进一步证明了该专业在国内高等教育体系中的重要地位。

学科评价体系

宝石学专业在教育部的学科评价体系中也有较高的评价，被认为是自然科学与社会科学相互渗透交叉的一门边缘科学。专业内容涵盖地质学、矿物学、经济学、工艺美学、岩石学、材料学等多学科领域，显示出其学科内容的丰富性和综合性。

综上所述，宝石学专业在学术价值、就业前景、高校排名和学科评价体系等方面都表现出色，属于较为热门且具有较高社会认可度的学科。建议对宝石学有兴趣的学生选择具有良好师资力量和教学设施的高校进行学习，以便获得更全面和深入的专业知识和技能。