以下是一些冷门专业及其就业岗位的信息：

采矿工程

就业方向：矿区开发规划、矿山设计、矿山安全技术及工程设计、监察、生产技术管理科学研究。

植物保护

就业方向：植物保护、农产品安全与检验、无公害农产品的农药残留安全与检验、农药加工和经营管理工作。

审计学

就业方向：内部审计工作、审计检查与鉴定工作、审计服务与咨询工作、教学和科研工作。

电气工程及其自动化

就业方向：电力设计、建设、调试、生产、运行、市场运营、科技开发和技术培训等。

医药类专业

就业方向：传统管理职位、人力资源管理职位、市场营销、物流管理、新兴的管理咨询行业咨询服务人员等。

信息与计算科学

就业方向：信息处理实际问题、公共事业管理、企业行政部、市场部数据分析等。

地质工程

就业方向：矿区开发规划、矿山设计、矿山安全技术及工程设计、监察、生产技术管理科学研究。

测绘工程

就业方向：专业性强的就业领域，针对性强，毕业之后就业有目的性。

轮机工程

就业方向：船上工作，需要考取相关证书。

核科学类专业

就业方向：核电相关工作，收入高，本科毕业后就业没问题。

给水排水工程

就业方向：土木类专业，报考人数不多，属于冷门专业。

核工程类专业

就业方向：进入国家的核心单位工作，发展前景广泛。

天文学专业

就业方向：地面测量、国防等，行业急缺人才。

航空航天类专业

就业方向：毕业之后不会出现找不到工作的情况，待遇好。

遥感科学与技术专业

就业方向：高端专业，应用广泛。

水利水电专业

就业方向：涉及水利工程的设计、施工、管理等。

食品科学与工程

就业方向：食品生产和加工行业工作。

能源与动力工程

就业方向：能源生产和供应行业工作。

心理学专业

就业方向：心理咨询、教育、医疗等领域工作。

园林工程技术专业

就业方向：园林规划、设计和施工等领域工作。

国际事务与国际关系专业

就业方向：外交、国际组织和研究机构工作。

动物医学

就业方向：宠物医院、动物园和科研机构工作。

殡葬管理专业

就业方向：殡仪馆等事业单位通常能获得事业编制，享有良好待遇。

博物馆学

就业方向：博物馆、文物馆等地从事藏品保管、陈列展示、文物修复等工作。

古生物学

就业方向：政府、事业单位从事生物保护、生物科研等工作。

草业科学

就业方向：农业、草坪管理和草地学等领域工作。

制冷与空调工程

就业方向：冷链物流、空调技术等领域工作，工资待遇不错，尤其是在大城市和大企业里。

安全工程

就业方向：建筑、交通、化工的安全管理，减少事故等领域工作，需求量大，工资待遇可观。

航海技术

就业方向：船公司、航运企业或海事局等工作，钱途大。

矿业加工工程

就业方向：矿业相关领域工作，但由于工作环境和条件可能较为艰苦，属于冷门专业。

31. 造纸

就业方向：造纸厂工作，但由于工作环境恶劣、工资低，很多人选择改行。

32. 皮革

就业方向：皮革相关工作，但由于工作环境恶劣、健康风险高，行业待遇较差。

33. 化学工程与工艺

就业方向：化工相关领域工作，但由于工作环境和条件