长沙职高通讯技术专业的课程设置主要包括以下几个方面：

基础课程

高等数学、线性代数、概率论与数理统计、大学物理等。

电路理论与技术

电路分析基础、模拟电子技术、数字电子技术、通信电子线路等。

信号处理理论与技术

信号与系统、数字信号处理、随机信号分析等。

通信系统理论与技术

通信原理、电磁场与电磁波、通信网理论基础、现代通信技术等。

专业设计课程

通信系统设计、程控交换技术、移动通信、光纤通信、微波技术与天线等。

计算机科学与技术

C++高级语言程序设计、数据结构、微处理器与接口技术等。

实践与应用

学生通过实践训练，具备通信系统和网络的设计、开发、调测和工程应用的基本能力。

特色课程与实践环节

各校可能会根据自身特色设置一些特色课程，如CATV安装与调试、实训课程（如4G（LTE+EPC）移动通信实训、移动电话维修实训等）。

专业选修课程

根据专业方向，学生可能还会接触到如网络数据库应用、微波技术与天线、通信光缆工程施工等高级课程。

其他课程

英语、高等数学、工程数学等基础学科课程，通信工程概预算与项目管理、通信市场营销等与实际应用相关的课程。

这些课程旨在培养学生掌握通信技术的基本理论、基本知识和基本技能，具备通信系统和网络的设计、开发、调测和工程应用能力。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的专业方向进行深入学习。