新西兰牙医专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础医学知识：

学生需要学习人体解剖学、组织学与胚胎学、生物化学、细胞生物学、生理学、医学微生物学、医学免疫学、病理学、病理生理学、药理学等基础医学课程。

口腔医学专业知识：

课程涵盖口腔解剖生理学、口腔组织病理学、口腔颌面医学影像诊断学、牙体牙髓病学、牙周病学、口腔粘膜病学、儿童口腔医学、口腔颌面外科学、口腔修复学、口腔正畸学、预防口腔医学等。

临床技能：

学生将在拥有先进设备的实验室中进行模拟操作，并在老师指导下治疗患者，涉及广泛的临床牙科学科，包括修复学和临床龋病学、牙髓学、牙周学、儿科牙科、正畸学、口腔医学、口腔外科和特殊需要的牙科。

公共健康与沟通技巧：

学习公共健康方面涉及的牙科知识以及对应的沟通技巧，以便更好地与患者和同事进行有效沟通。

人文社科知识：

培养学生的临床思维能力和临床实践能力，同时掌握一定的人文社科知识和相关自然科学基础。

实习与培训：

在学习的最后两年，学生将会进入不同的医院和诊所进行实习，面对真实的临床案例，积累实践经验。

毕业设计或研究：

部分课程可能包括毕业设计或研究项目，让学生有机会深入研究某个具体的牙科问题或前沿技术。

新西兰牙医专业的教育旨在培养具有扎实理论基础和丰富临床经验的牙科医生，毕业生可以在新西兰或全球的医疗机构、研究机构或教育机构中从事牙科相关工作。