学习吉他制作可以选择以下专业：

音乐专业

古典吉他专业：许多音乐学院都开设古典吉他专业，适合对古典吉他有浓厚兴趣的学生。

电声表演专业：这个专业主要涵盖电吉他的演奏，适合喜欢电吉他并希望从事相关职业的学生。

音乐表演专业：这是一个更广泛的专业，包括古典吉他和电吉他等，适合各种吉他演奏风格的学生。

音乐制作与录音专业：如果你对吉他制作和录音技术感兴趣，可以考虑这个专业，它将涉及到吉他的制作过程，包括木材加工、设计和制造等方面。

设计类专业

产品设计专业：学习吉他制作和设计，可以考虑产品设计专业，这将涉及到吉他的木材加工、设计和制造等方面。

其他专业

影视专业、 传媒专业等：这些专业虽然与吉他演奏不直接相关，但如果对吉他有浓厚兴趣，并且希望从事与音乐相关的媒体或表演工作，这些专业也是一个选择。

建议

兴趣和目标：首先，明确你对吉他的兴趣是古典吉他、电吉他还是其他方面，以及你未来的职业目标是什么。这将帮助你选择最适合的专业方向。

学院和专业设置：查阅相关音乐学院和学校的课程设置，了解他们是否提供吉他制作或相关专业的课程。

实践与实习：在学习过程中，尽量多参与实践项目和实习机会，以便更好地掌握吉他制作和演奏的技巧。

希望这些信息对你有所帮助!