在济宁，有几所适合女生就读的学校和专业，具体如下：

山东女子学院

山东女子学院是全国3所女子普通本科高校之一，拥有多个妇女/性别研究与培训基地。学校提供多个适合女生的专业，如工商管理。

济宁学院

济宁学院提供专科教育，其中包括适合女生的专业。

济宁职业技术学院

济宁职业技术学院同样提供适合女生的专业教育。

兖矿职工大学（名称可能有变更）

兖矿职工大学提供专科教育，包括适合女生的专业。

曲阜远东职业技术学院

曲阜远东职业技术学院提供专科教育，其中包括适合女生的专业。

曲阜杏林职业技术学院

曲阜杏林职业技术学院提供专科教育，包括适合女生的专业。

济宁医学院

济宁医学院的临床医学、药理学与毒理学学科都进了ESI全球前1%，适合对医学专业感兴趣的女生。

山东职业学院

适合女生的专业包括计算机网络技术、机电一体化技术、电子信息工程技术、应用电子技术等。

青岛农业大学

虽然未具体提及适合女生的专业，但通常农业类院校的专业如农学、植物保护、食品科学与工程等可能适合女生。

山东力明科技职业学院

适合女生的专业包括临床医学、医学影像技术、口腔医学、护理学等。

济宁卫生学校

提供医疗卫生相关的教育，适合对护理、临床医学等医学专业感兴趣的女生。

济宁第一职业中等专业学校

提供多种职业技能培训，适合希望学习职业技能的女生。

济宁市艺术教育学校

专注于艺术教育，适合对艺术类专业感兴趣的女生。

山东煤炭技师学院（济宁高铁学校）

提供医护、幼儿教育、生物制药、铁路客运服务、航空服务、高铁乘务等专业，适合希望学习职业技能的女生。

这些学校和专业涵盖了从教育、医疗到技术等多个领域，女生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业和学校。建议在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的教学资源和就业情况。