福建大学的招牌专业排名如下：

厦门大学

国际商务、 经济统计学、 酒店管理、 能源化学、 审计学（全国第一）

软科A+专业：海洋科学、生物技术等20个

世界一流学科建设学科：化学、海洋科学、生物学、生态学、统计学

国家级特色专业：会计学、金融学、行政管理、经济学、财政学、物理学、英语、法学、历史学、海洋科学、化学、生物科学、统计学、数学与应用数学、材料科学与工程、国际经济与贸易、广告学

福州大学

金融学、 应用物理学、 化学、 机械设计制造及其自动化、 材料科学与工程、 电气工程及其自动化

国家级一流本科专业：金融学、法学、社会学、英语、数学与应用数学、应用物理学、化学、机械设计制造及其自动化、车辆工程、材料科学与工程等36个专业

国家级特色专业：机械设计制造及其自动化、化学类、车辆工程、资源勘查工程、电气工程及其自动化等

福建师范大学

数据科学、 舞蹈学、 体育教育、 音乐学（A+专业）

马克思主义理论、 体育学、 音乐与舞蹈学（三个A类学科）

ESI前1%学科：计算机科学、材料、化学、工程学、环境科学与生态学

这些排名基于最近的信息，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变动。建议参考最新的官方发布或专业评价报告以获得最准确的信息。