广西体育专科学校的冷门专业可能包括以下几类：

智能体育工程：

随着科技的发展，智能体育成为一个新兴领域，但由于其涉及知识的前瞻性和专业性，可能不被广大学生所熟知。

公共事业管理：

虽然公共事业管理是一门综合性较强的学科，但在体育大学中，它可能更多地与体育公共事业相结合，这种特殊的定位可能使得其成为冷门专业之一。

新闻学与网络与新媒体：

这两个专业虽然在传媒领域有着较高的知名度，但在体育大学中，它们可能更多地侧重于体育新闻与体育新媒体的研究方向，这一特定的研究领域可能吸引了相对少量的学生。

建筑工程技术：

该专业在广西体育高等专科学校中可能属于相对冷门的专业，因为它与体育专业的关联性不强。

工程造价：

同样，工程造价专业在体育院校中可能不属于热门专业。

建设工程监理：

此专业在体育领域的应用相对较少，因此可能被视为冷门专业。

食品营养与健康：

虽然与健康相关，但在体育院校中可能不属于核心专业。

康复治疗技术：

尽管康复治疗技术在体育领域有一定的应用，但可能不如其他专业那么热门。

婴幼儿托育服务与管理：

该专业在体育院校中可能较为冷门，因为它与体育专业的直接关联性不强。

老年保健与管理：

同样，老年保健与管理在体育领域的应用相对较少。

心理咨询：

心理咨询专业在体育院校中可能不属于热门专业。

市场营销：

市场营销专业在体育领域的应用可能相对有限。

研学旅行管理与服务：

该专业在体育院校中可能较为冷门，因为它与体育专业的直接关联性不强。

休闲服务与管理：

尽管休闲服务与管理与体育有一定的关联，但可能不如其他专业那么热门。

新闻采编与制作：

新闻采编与制作专业在体育院校中可能较为冷门，因为它更多地侧重于新闻领域的应用。

小学教育：

小学教育专业在体育院校中可能不属于热门专业，因为它与体育专业的直接关联性不强。

社会体育：

虽然社会体育与体育相关，但可能不如其他专业那么热门。

请注意，以上排名并非官方排名，而是根据现有信息整理的相对冷门的专业。具体排名可能会随着时间和市场需求的变化而有所调整。建议您在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考最新的专业设置和市场需求信息。