当长辈问你学什么专业时，你可以根据具体情况选择不同的回答方式：

如实回答：

如果长辈对你所学专业有一定了解或感兴趣，可以直接告诉他们你学的是什么专业。例如，如果你学的是微电子专业，可以回答是通信工程专业。

简化回答：

如果担心长辈听不懂过于专业的术语，可以回答大一点的专业门类。例如，学微电子的可以回答是通信工程专业。

幽默回答：

如果长辈问你学什么专业是为了聊天或调节气氛，可以用幽默的方式回答。例如，你可以说：“我学的是生物与解剖专业，如果你想来实验的话，那我先拿你来开刀吧，你看怎么样？”。

转移话题：

如果对方对你的专业不太感兴趣，可以尝试转移话题，聊一些其他的话题。

结合兴趣和职业规划：

如果对方是你的长辈，可以简要介绍一个你了解的好的专业，不必非得是你的专业。

具体说明：

如果对方对你的专业感兴趣，可以具体说明一些专业内容，例如：“我学的是数字媒体艺术，涉及视频制作和特效设计。”。

综合考虑以上几种回答方式，你可以根据实际情况选择最适合的回答方法，以便与长辈进行有效的沟通。