飞行技术专业主要学习以下课程：

公共基础课程

英语

数学

计算机基础等

专业核心课程

空气动力学

飞行力学

飞行原理

飞机构造

航空动力装置

民航飞机电子设备

空中领航学

飞行气象学

飞行安全

机组资源管理

实践课程

私用驾驶员执照飞行训练

商用驾驶员执照飞行训练

仪表等级训练

多发等级训练等

该专业旨在培养学生掌握空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵控制原理以及现代运输飞机构造等方面的基础知识，学会识别和运用航线图，接受运输机通信和空中领航的训练，能在民用航空公司从事民航航线飞行驾驶，并且符合国际民航航线运输机驾驶员执照标准和营运管理的高级飞行技术人才。