连锁经营管理专业主要学习以下课程：

连锁经营原理：

介绍连锁经营的基本概念、特点、优势和风险。

连锁企业组织管理：

介绍连锁企业的组织结构、岗位设置、职责和权限。

连锁企业战略管理：

介绍连锁企业战略规划、市场定位、竞争分析和风险管理。

连锁企业人力资源管理：

介绍连锁企业员工招聘、培训、薪酬、绩效和激励等方面的管理。

连锁企业市场营销：

介绍连锁企业市场调研、目标市场定位、产品定价、促销和营销渠道管理。

连锁企业物流管理：

介绍连锁企业物流系统规划、库存管理、运输管理、配送中心建设和运营等方面的管理。

连锁企业财务管理：

介绍连锁企业财务报表分析、成本控制、资金管理和投资决策等方面的管理。

连锁企业信息系统管理：

介绍连锁企业信息系统的构成、功能、开发和维护等方面的管理。

连锁企业风险管理：

介绍连锁企业面临的主要风险和应对策略，包括市场风险、竞争风险、财务风险、法律风险等。

连锁企业创新与发展：

介绍连锁企业创新的重要性、创新途径和战略规划，以及连锁企业的扩张模式和战略联盟等发展策略。

物流管理基础：

介绍物流管理的基本概念和操作方法。

连锁企业商品采购管理：

介绍商品采购的流程和技巧。

经济学基础：

介绍经济学的基本概念和原理。

管理学基础：

介绍管理学的基本理论和方法。

商品学：

介绍商品的基本知识和特性。

基础会计：

介绍会计的基本概念和操作方法。

经济法：

介绍经济法的概念和规定。

税法：

介绍税法的基本知识和规定。

消费者心理学：

介绍消费者行为和心理的基本知识。

连锁经营管理实务：

介绍连锁经营管理的实际操作方法。

服务管理实务：

介绍服务管理的实际操作方法。

门店营运实务：

介绍门店运营的基本知识和操作方法。

品类管理：

介绍品类管理的基本知识和操作方法。

采购与供应链管理：

介绍采购和供应链管理的基本知识和操作方法。

连锁门店开发与设计：

介绍连锁门店开发与设计的基本知识和操作方法。

特许经营实务：

介绍特许经营的基本知识和操作方法。

数字营销基础：

介绍数字营销的基本知识和操作方法。

大数据财务管理基础：

介绍大数据财务管理的基本知识和操作方法。

统计基础：

介绍统计的基本概念和操作方法。

商务礼仪与沟通：

介绍商务礼仪和沟通的基本知识和技巧。

此外，该专业还注重培养学生的自学能力、心理调适能力、语言沟通能力和团队协作能力，以适应未来工作的需求。