根据最新的排名信息，食品与环境科学专业的排名如下：

江南大学：

连续6年位居世界第一，在食品科学与工程领域具有非常强的实力。

华南理工大学：

首次从第三上升到第二位，显示出该校在食品科学与工程领域的快速发展和提升。

中国农业大学：

稳居世界第四位，是中国在食品科学与工程领域的重要高等教育机构之一。

浙江大学：

首次进入世界前三，表明该校在食品科学与工程领域的表现突出。

马萨诸塞大学-阿默斯特：

在软科2024年发布的“软科世界一流学科排名”中位列第16位。

瓦格宁根大学：

在软科2024年发布的“软科世界一流学科排名”中位列第16位。

南昌大学：

近四年稳居世界前十。

西北农林科技大学：

在软科2024年发布的“软科世界一流学科排名”中位列第27位。

这些排名综合了不同评价机构的数据，因此排名结果可能略有不同。建议参考多个来源以获得更全面的了解。