手术护士需要学习的专业是 护理专业。护理专业培养具备人文社会科学、医学、预防保健的基本知识及护理学的基本理论知识和技能，能在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研的高级专门人才。手术室的护士需要具备专业的护理知识和技能，能够熟练掌握手术室的各种设备和器材，协助医生完成手术操作，保证手术的安全和顺利进行。因此，护理专业的学生在学习期间会接受丰富的护理理论和实践课程，包括基础护理、专科护理、手术室护理等方面的知识和技能。