长沙民政职业技术学院的专业排名如下：

现代殡葬技术与管理：

国家双高建设群、国家示范性建设的重点专业、省级精品专业。

老年服务与管理：

国家级示范性重点专业、教育部首批现代学徒制试点专业、国家示范高职院校重点建设专业。

社会工作：

国家示范高职院校重点建设专业。

康复治疗技术：

高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）认定骨干专业。

民政管理：

国家示范高职院校重点建设专业。

人力资源管理：

强势专业排名前10位。

会计：

强势专业排名前10位。

心理咨询：

强势专业排名前10位。

计算机网络技术：

强势专业排名前10位。

商务英语：

强势专业排名前10位。

软件技术：

强势专业排名前10位。

电子商务：

强势专业排名前10位。

这些排名基于最近的数据更新，具体排名可能会根据学校最新的公布有所变动。建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息。