南通职业大学的一些王牌专业包括：

建筑工程技术：

该专业在多个排名中均位居前列，被认定为高水平专业群或骨干专业。

应用化工技术：

被认定为高水平专业群建设名单中的专业。

应用电子技术：

被认定为高水平专业群建设名单中的专业。

新能源汽车技术：

被认定为高水平专业群建设名单中的专业。

机械制造与自动化：

被认定为高水平专业群建设名单中的专业，同时也是中央财政支持重点专业。

室内设计技术：

被认定为高水平专业群建设名单中的专业，同时也是中央财政支持重点专业。

机械设备装备与自动控制：

被认定为高水平专业群建设名单中的专业。

服装设计与制作：

被认定为高水平专业群建设名单中的专业。

工程造价：

被认定为高水平专业群建设名单中的专业。

会计：

被认定为高水平专业群建设名单中的专业。

这些专业被认定为高水平专业群或骨干专业，并且建筑工程技术专业在多个排名中均位居前列。建议以学校最新公布的信息为准，因为专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。