中央戏剧学院的戏剧戏曲学专业主要学习以下内容：

戏剧戏曲理论及历史：

考察和研究戏剧和戏曲的理论及历史，包括起源、发展、流派特点、代表人物及其贡献等基础知识。

戏剧戏曲表演：

学习戏曲的基本功，如唱、念、做、打等技巧，以及不同角色的表演方法，如生、旦、净、末、丑等角色的特点和表演风格。

戏曲音乐：

学习戏曲音乐的乐理知识、唱腔特点、伴奏乐器等，并学习如何根据剧情的需要进行音乐创作和改编。

戏曲导演：

学习戏曲导演的基本理论和技巧，包括剧本分析、角色塑造、舞台调度等。

戏曲舞美：

学习戏曲舞台美术的相关知识，包括舞台设计、灯光、服装、化装等。

文化背景与艺术鉴赏：

深入了解中国戏曲的历史、流派、剧目、表演艺术、唱腔、脸谱、服饰、舞台美术等知识，并学习相关的文化背景和戏曲创作等内容。

表演创作与技巧：

掌握表演创作的方法和技巧，具备分析理解剧本和角色创造的能力，能够独立完成完整人物形象的塑造。

舞台调度与舞台规制：

学习戏曲舞台调度和舞台规制的知识，了解舞台表演的流程和规范。

这些课程旨在培养学生具备扎实的戏剧戏曲理论知识和表演技能，能够在戏剧戏曲表演、教学、研究等领域从事相关工作。