苹果种植专业具有以下优点和发展前景：

就业前景广泛

种植专业毕业生可以在农业企业、农场、种苗企业、农产品加工企业、农业科研单位、农业技术服务机构等领域就业，就业机会较多。

农业发展的重要支撑

种植专业在实际生产中起着重要的作用，可以为农业和园艺种植提供专业技术支持，推动农业产业化和农产品质量提升。

实践性强

种植专业注重实践教学，学生将会通过实地考察、实验和实习等实践活动，掌握实际操作技能。

可创业发展

种植专业毕业生可以选择自主创业，比如开设苗圃、花卉种植园、果园等农业企业，提供农产品种植和销售服务。

环保意识增强

种植专业培养学生对环境保护、农业可持续发展等方面的意识，注重生态环境的保护与可持续农业的发展。

市场需求稳定

苹果是一种常见的水果，种植面积大，市场饱和程度较高，基本上不会出现大量需求大于供给的现象。因此，苹果树的产量相对较高，管理起来需要一定的精力，但每亩土地的收入还可以。

品种多样

苹果品种繁多，特别是富士苹果，是常见的苹果品种，占据了全国一半的苹果产量。

建议

如果你对农业和植物有浓厚的兴趣，并且具备一定的动手能力和观察力，苹果种植专业是一个有吸引力的选择。此外，随着农业产业化和农产品质量提升的需求，种植专业的发展前景良好，毕业生在就业和创业方面都有较大的发展空间。