皮具制作与工艺专业的学习内容主要包括以下几个方面：

专业基础课程

皮具品牌鉴赏

皮具效果图表现技法

皮具计算机制图

皮具款式与结构开发

皮具质量检测

专业核心课程

皮革及纺织材料学

皮具机械

皮具款式设计

皮具样板结构设计

皮具工艺

皮具制版

皮具 CAD

辅助课程

《计算机应用》

《美术基础》

《工艺美术》

《造型艺术》

《电脑美术设计》

《皮革制品设计》

《皮革制品工艺设计》

《皮革制品3D设计》

《革制品检验》

《皮革贸易与实务》

实践与实训课程

皮具缝制及成型

皮具数字化开发技术

手工皮具高级综合课程（包括材料选择、染色、鞣制、缝线、打孔、剪裁、皮面雕刻、皮面拼接、皮面镶嵌等高级技巧）

综合素质培养

培养学生的创新能力、学习能力、团队协作能力和职业道德素养

这些课程旨在使学生掌握皮具产品造型、样板设计与工艺等基本知识，具备皮具产品开发、工艺技能、技术管理、产品检测和贸易等能力，能够从事皮具生产工艺、生产管理、质量控制、产品开发等工作的高素质技术技能人才。