职中养殖类专业主要学习以下课程：

基础课程

畜禽解剖生理

动物微生物学

畜禽疫病防治

家畜环境卫生学

畜牧工程学

家禽生产学

饲料加工工艺学

兽医寄生虫病学

专业课程

兽医基础

农畜繁殖学

家畜饲养学

遗传育种学

临床兽医学

畜禽生产与经营

饲料生产与经营

动物疾病防治

中兽医

动物防疫与检疫

畜禽养殖

兽药营销

特种养殖（如果适用）

实习实训

在校内外养殖场实习

参与养殖企业的实践活动

水产动物繁育与养殖

水质检测与调控

病虫害防治

饲料饲喂

水产技术服务

方向性专业课程（如果适用）：

淡水养殖技术

畜禽智能化养殖

宠物养护与驯导

动物防疫与检疫

动物药学

这些课程旨在培养学生掌握动物养殖、疾病预防、饲料加工、经营管理等方面的知识和技能，为将来从事相关工作打下坚实的基础。具体的课程设置可能会因学校和专业方向的不同而有所差异。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业课程和实习项目。