对于魔兽世界中的术士单刷，以下是一些推荐的专业选择：

炼金：

炼金术士可以制作各种药水，如生命恢复、伤害增强等，这些药水在单刷时非常有用。后期还可以通过制作和销售高级药水赚取金币。

采药：

采药是另一个在单刷时非常有用的专业，因为术士需要各种草药来制作药水。高级草药在拍卖行上有稳定的需求，可以带来稳定的收入。

工程：

工程术士可以制作一些有用的道具，如空气微粒提取器，在特定地区收集空气微粒并转换成有用的资源。工程还可以提供额外的控制技能，增强术士在战斗中的能力。

裁缝：

裁缝可以为术士制作各种属性的装备，包括魔线和毕业装备。制作的装备性价比高，某些属性甚至优于副本掉落的装备。

附魔：

附魔可以为术士的装备增加额外的属性，如法伤加成。附魔专业可以让术士在单刷时获得更多的收益，因为它允许术士将不需要的物品转化为有用的附魔物品。

珠宝加工：

珠宝加工可以制作出镶嵌唯一专属紫色宝石，这些制作出的宝石比所有可以交易的紫色宝石属性都高，并且专属宝石用蓝色品质的宝石就可以切割出来，可以节省一部分金币。

建议

经济收益与战斗效能兼顾：如果术士的主要目标是单刷并赚取金币，那么附魔和裁缝是最佳选择，因为这两个专业既能提供经济收益，又能提升术士的战斗效能。

资源收集与利用：炼金和采药专业在资源收集和利用方面也有很大优势，适合那些希望在单刷过程中最大化资源利用的术士。

长期发展：如果术士有长期发展的打算，可以考虑学习工程学和珠宝加工，这两个专业在后期可以提供更多的潜力和收益。

根据以上分析，术士在单刷时可以根据自己的游戏风格和目标选择最适合的专业组合。