在甘肃选择技校学习时，以下是一些热门且具有良好就业前景的专业：

汽车维修：

随着汽车保有量的增长，汽车维修和技术服务人员的需求持续上升。

工业机器人技术应用：

制造业向智能化、自动化转型，对工业机器人技术人才的需求激增。

焊接专业：

焊接技能人才需求大，待遇好，特别是在电焊、CO₂焊、氩弧焊等技术方面。

计算机专业：

计算机应用广泛，包括软件开发、网络维护、电子商务等，就业前景广阔。

会计：

会计是企业基本职能工作，实用性很强，就业机会多，稳定性高。

护理专业：

随着人口老龄化和医疗需求增加，对护理专业人才的需求越来越大。

医学技术专业：

医疗行业对医学技术人才的需求不断增长。

幼师：

随着国家对学前教育的重视，幼师的需求也在逐渐增加。

室内设计：

室内设计行业需求稳定，与人们日常生活紧密相关，就业选择多样。

新能源汽车专业：

新能源汽车是未来趋势，新能源专业就业前景广阔。

机电一体化技术：

该专业是甘肃机电职业技术学院的王牌专业，属于全国职业院校装备制造类示范专业点。

畜牧兽医：

该专业是甘肃农业职业技术学院的王牌专业，拥有中央财政支持建设的实训基地。

学前教育：

学前教育专业在多所学校中都有开设，是当前社会需求较大的专业之一。

建筑装饰工程技术：

该专业在甘肃建筑职业技术学院中较为热门，与建筑行业紧密相关。

口腔医学：

口腔医学专业在甘肃卫生职业学院中受欢迎，属于医学类专业。

建议根据个人兴趣、特长以及未来发展方向来选择合适的专业。例如，如果对汽车技术感兴趣，可以选择汽车维修或工业机器人技术应用；如果对计算机技术感兴趣，可以选择计算机专业或相关领域的专业。同时，也可以考虑一些新兴且有前景的专业，如新能源汽车和室内设计等。