达州有多所职业学校开设有服装设计与工艺专业，以下是一些学校的简介：

四川省达州经济贸易学校

地址：四川省达州市通川区肖公庙路2号

简介：四川省达州经济贸易学校是一所公办全日制中专学校，教学质量、办学条件、学校师资和教学口碑都非常不错。

宣汉县毛坝职业技术学校

简介：该校也开设有服装设计与工艺专业，并且教学质量、办学条件、学校师资和教学口碑等方面表现良好。

四川省某县职业中专学校

地址：四川省某县渠江镇渠光路194号

简介：该校自2004年通过国家级重点职业学校评估验收以来，不断发展壮大，拥有现代化的教学设施和优美的校园环境。学校师资力量雄厚，拥有超过300名在职教师，其中不乏特级教师和高级教师。服装设计专业注重培养学生的创新能力和实践能力，要求学生掌握服装学科的基本理论和基本知识，进行服装设计、制作、生产管理等方面的基本训练。

建议

选择达州地区的服装设计与工艺专业时，可以考虑以下几点：

学校地理位置和交通：

选择交通便利、地理位置较好的学校，有利于学生的日常学习和生活。

师资力量：

了解学校的师资力量，特别是专业教师的教学经验和专业背景。

教学设施和校园环境：

现代化的教学设施和优美的校园环境有助于提高学习效果和学生的综合素质。

就业前景：

了解服装设计与工艺专业的就业前景，选择有良好就业市场的专业。

根据以上信息，达州地区的服装设计与工艺专业整体上是不错的，有几所学校在这方面都有较好的教学质量和就业前景。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况，选择最适合自己的学校和专业。