学习挖掘机可以选择以下专业：

机械工程及其自动化专业：

这是最直接与挖掘机相关的本科专业，涵盖机械设计、制造、控制、编程等方面的知识。

土木工程或建筑工程专业：

挖掘机在土木工程和建筑工程中有广泛应用，因此这些专业也能为你提供相关的基础知识。

交通工程专业：

挖掘机也用于道路建设和维护，所以交通工程的相关知识也是必要的。

机械设计及其自动化专业：

涉及机械系统的设计、制造、自动化等方面的知识，适合对挖掘机设计感兴趣的学生。

工程机械专业：

这个专业研究和应用于土木工程、建筑工程、交通工程等领域的机械设备，包括挖掘机。

电力工程学：

研究挖机的电气系统和维护。

矿产资源勘探学：

与挖机在矿产资源的勘探和开发中有一定的关联。

环境工程学：

挖机在施工过程中可能会对环境造成一定影响，因此环境工程学可以帮助学生了解如何减少这种影响。

车辆工程：

虽然这个专业主要关注汽车，但也涉及到一些工程机械的设计，因此也适合学习挖机。

电气自动化：

涉及电气控制系统设计、PLC编程、自动控制原理、工业机器人及智能控制等方面的知识，适合希望从事相关领域工作的学生。

建议

兴趣和职业规划：首先，考虑你对挖掘机操作、维护、设计或相关领域的兴趣，以及你的职业规划。这将帮助你选择最适合自己的专业。

学校和专业方向：选择有机械工程国家重点学科的院校，如清华大学、北京航空航天大学、中国矿业大学、合肥工业大学、东南大学、华南理工大学、东华大学等。

实践操作：如果你对挖掘机操作和维护感兴趣，可以考虑参加职业技工学校提供的挖掘机操作与维修专业，以获得实践操作技能。

综上所述，工程机械专业是最直接且全面的学习挖掘机的选择，而机械设计及其自动化专业则适合对挖掘机设计感兴趣的学生。根据你的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业将有助于你在未来的职业道路上取得成功。