扬州大学在烹饪与营养教育专业方面表现突出，根据最新的排名信息， 扬州大学在全国烹饪与营养教育专业排名中位居榜首。具体排名如下：

1. 扬州大学： 排名第一，被评为6星，被誉为烹饪高等教育行业的黄埔军校。

2. 北京联合大学： 排名第二。

3. 哈尔滨商业大学： 排名第三。

4. 河北师范大学： 排名第四。

5. 韩山师范学院： 排名第五。

此外，扬州大学的食品卫生与营养学专业在全国也享有很高的声誉，2024年校友会中国大学专业排行榜中，扬州大学食品卫生与营养学专业排名全国第七位，星级排名为3，专业档次为B+，是中国区域一流专业。

综合以上信息，扬州大学在烹饪与营养教育专业方面的排名是全国第一，食品卫生与营养学专业排名全国第七。这些排名数据来自不同的来源，具有一定的权威性和参考价值。建议您在选择学校和专业时，可以综合考虑这些排名信息。