潭州教育的设计专业整体评价较为正面，具体评价如下：

服装设计专业

正面评价：老师细心教学，班主任服务周到，兮惜老师特别关心学生，学习体验良好，适合想要学习服装设计并希望进一步学习制版的学生。

平面设计专业

正面评价：学生反馈学习进步明显，收获大，提供实际案例教学，有助于解决工作中的问题，课程内容丰富，包括软件操作、设计思维、色彩设计等，有利于培养适应市场需求的高端设计人才。

负面评价：原画专业不推荐，可能与行业需求不符，部分学员反映市场上对设计和UI岗位的需求减少，更多是外包任务，如名片、Logo设计等。

插画专业

正面评价：对于初学者来说，潭州教育提供的插画课程可以帮助学习基础知识和技能。

负面评价：对于追求专业工作的高水平学员，可能课程难度和深度不足。

总体评价

潭州教育的设计专业在服装设计方面受到好评，特别是在个性化教学和关怀学生方面。平面设计专业也有积极的反馈，强调实践案例和软件技能教学。插画专业适合初学者，但对于追求专业工作的学员可能不是最佳选择。市场对设计岗位的需求变化可能会影响专业的就业前景。

建议：

选择专业时：建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。如果对服装设计感兴趣，潭州教育的服装设计专业是一个不错的选择。如果希望成为高端设计人才，平面设计专业也是一个值得考虑的方向。

了解市场需求：由于市场对设计岗位的需求可能会有所变化，建议在选择专业前，先了解行业动态和市场需求，以便做出更明智的选择。

实地考察：如果条件允许，可以实地考察潭州教育的教学环境，与教师和学员进行交流，获取更直观的信息。