当男生询问女生学什么专业时，可以采取以下几种方式：

直接询问

可以直接问：“你学的是什么专业？”或者“你对哪个专业感兴趣？”

表达兴趣

可以说：“我对不同的专业很感兴趣，你能分享一下你选择专业的经历或者原因吗？”

尊重隐私

如果女生不愿意透露，可以说：“没关系，如果你不想说就算了。我只是出于好奇问问。”

提供信息

如果可能，可以分享一些你了解的专业信息，并询问她的看法。

保持开放

询问她的意见，例如：“如果你要选择一个新的专业，你会考虑哪些因素？”

在交流中，记得保持尊重和礼貌，避免给对方造成不适。