要设计烟花，可以学习以下专业：

烟花爆竹技术与管理专业：

这个专业主要研究烟火原理、烟花爆竹生产工艺、烟花爆竹燃放与安全技术等方面的基本知识和技能，并进行烟花爆竹的燃放、生产、质量检测、产品研发、销售管理以及影视烟火特效的制作等。

化学工程：

学习爆炸物合成、燃烧原理等知识，为烟花设计和制造打下基础。

应用化学：

专注于化学知识在烟花制作中的应用。

材料科学：

掌握材料特性，有助于设计安全且效果良好的烟花。

艺术设计：

学习色彩搭配、造型设计、视觉效果等，确保烟花在视觉上吸引人。

戏剧与影视美术设计：

有助于在烟花表演中融入创意和艺术元素。

这些专业能够提供必要的知识和技能，支持烟花的设计和制造。具体选择哪个专业，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。如果对烟花设计和制造有浓厚兴趣，并且希望在这个领域发展，可以选择烟花爆竹技术与管理专业。如果希望将艺术设计和创意融入烟花表演中，可以考虑艺术设计或戏剧与影视美术设计专业。